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【早安健康／中藥商公會、黃景龍（金牌主廚）】肝對人體有著非常重要的作用，它能夠轉化體內外的眾多非營養性物質，比如各種藥物、毒物和來自體內部分代謝產物。生活習慣、心理健康、飲食習慣或藥物都會對肝的疏泄功能產生影響。肝與膽又互為表裡，養肝對養膽有益，反之亦然，所以此兩者可以一起協同進行保養，以讓肝得以正常運作。 夏季氣溫升高，身體本就容易缺水，體內毒素不能及時排除，長時間下去會增加肝臟排毒的負擔。熬夜肝火旺盛，熱毒增加，同樣也會損害肝的健康。如果肝功能不好，氣機不調、血行不暢，臉龐容易出現黃褐肝斑。肝血不足，臉部 皮膚缺少血液滋養，氣色便暗淡無光澤，兩目乾澀，視物不清。 肝屬木，被視為春季要特別照顧的臟腑。《黃帝內經》強調：「夜臥早起，廣步於庭。被髮緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝。」即指春季保養，一定要順應木氣而為。 而木氣是舒展的，放鬆的，所以在春季要睡少一點，早點起床，讓潛藏的陽氣向外展放，衣服、頭髮也不可以包裹太緊，以符合展放原則。連做人做事也是如此，對事是好好發揮，對人則多賞少罰，只要依循了這個原則，就不會傷肝。 養心養血也能護肝，下一頁告訴您吃什麼最好！ 飲食保養：綠色、酸味食物養肝 肝對應的色彩是青，也就是所有的綠色食物都能幫助養肝。例如：菠菜、花耶菜、地瓜葉等。另外，由於肝藏血的原故，凡與血有關之症也應當要想到心，所以助心的紅色食物對肝也會有助益。 肝對應的五味是酸，也就是酸味是入肝的，許多治肝藥就會挑選帶有酸味的藥材，以便達到歸經的效果。平日吃點酸的食物，例如：檸檬、柳丁、葡萄等，平日喝喝果醋飲品，對肝都有好處。 但是老祖宗也強調，酸味雖然對肝好，卻不宜一年四季都大量食用，特別在春季是不適合吃太多酸的食物。因為肝氣逢春勃發，再吃酸性食物予以刺激，會造成肝氣過盛，而不利健康。在春季時，是要「少食酸，多食甘，以養脾氣」，以避免木剋土，造成春季期間的脾胃過於虛衰。 肝負有氣機疏通的功能，而與情緒關係密切。當肝氣鬱卒時，很容易就表現出唉聲嘆氣的模樣，這個時候多吃點溫性的、陽性的，偏一點辛辣的食物，有利於肝膽的疏泄。例如：香菜、香椿、韭菜、大蒜、蒜苗、胡椒、花生、蝦仁、青椒、辣椒，或是吃點酸辣湯、喝點小酒，也是可以的。 但對於肝陽偏旺，容易著急、發脾氣的人，就得吃些具有收斂性質的酸性食物或水果，或食用陰性的、涼性的食物來平平肝火了。例如：烏梅、山楂、檸檬、番茄、橘子、柳丁、柚子、木瓜、琵琶、甘藍、石榴、芹菜、萵筍、油菜等。 生氣傷肝更可能影響子宮卵巢、乳房生腫瘤！下一頁告訴您還能如何養肝 在五色上，肝為綠色，所以綠豆也都被視為具有解毒效果，對於熱腫、熱痢、熱渴、毒痘、斑疹均有療效。但記得綠豆不要吃冰的，以免傷脾胃。另外，吃完藥後，也不要立即吃綠豆湯，綠豆具有解毒效果，會影響藥效，最好在吃藥後一小時以後，再吃綠豆湯。 小麥養肝 在五穀裡，木對應的是小麥，而小麥不僅對脾胃好，也利於肝膽氣的抒發。治療臟躁症的知名藥方「甘麥大棗湯」，就是利用小麥來疏導肝膽、調節心氣的。常吃小麥，特別是帶殼的全麥，有利於肝膽。 情緒保養：怒傷肝 「怒傷肝」這句話朗朗上口，而怒涵蓋的範圍，不只是發脾氣而已，更多的是包含了受氣的意思。所以為了保護自己的肝臟，要盡可能學習凡事轉念，退一步海闊天空。也因為肝經循行的位置經過生殖器官，肝經與生殖系統的毛病也息息相關，女性如果經常有情緒問題，就要同時小心乳房、子宮、卵巢也可能出現問題，而男性也可能有性功能障礙，不得不慎。 因為肝的體液是淚，也就是哭是發洩肝鬱的最簡單方法，當心情苦悶，想哭的時候就儘管哭哭，發洩完了也就沒事了。男兒有淚不輕彈其實是不利健康，傷肝的。 生氣時，千萬不要進食。肝經與胃均通過女性乳房的位置，而肝主怒，脾胃主思，當怒髮衝冠時，肝氣上逆時，會與胃氣相博，滯留在乳房位置，而形成痰淤瘀血腫脹，時間久了就慢慢形成腫瘤。如果生氣時又正好碰上吃飯時間，憋了一口怨氣還要往下吞，乳房就成了替罪羔羊，乳腺增生或是乳癌往往就是如此而來。同時，也要提醒家長，不要老在吃飯的時候數落孩子，造成一家人的消化不良，若是讓孩子將食物與不良情緒產生連結，還可能會誘發厭食症。 保肝排毒、消除虛弱勞倦，工作忙壓力大就喝下一頁這碗湯！ 明目保肝湯－清肝明目，保肝排毒，提升體能。 應用：雙眼為肝臟之外候，肝開竅於目，肝氣通於目，肝和則能辨五色；此湯品清肝明目，能調和肝氣、維護肝功能，適合因肝火上亢而眼視不清、頭暈頭痛等症狀，尤其是火氣大、脾氣急、口臭重、眼紅赤者更適合經常食用。 藥材：黃耆 5 錢、決明子 5 錢、桑葉 3 錢、甘草 1 錢、枸杞子 5 錢、紅棗 10 枚。 食材：排骨 1 斤、胡蘿蔔 1 條、海帶結 2 兩、生薑 3 片、鹽適量。 作法： STEP 1－排骨入沸水汆燙去血水，撈起沖淨。 STEP 2－紅棗以刀背拍裂；胡蘿蔔削皮洗淨，滾刀切塊；海帶結沖淨。 STEP 3－將以上材料盛入煮鍋，加水至蓋過材料，以中大火煮沸。 食用方式：熱湯食用，可搭配白飯進食。 養生作用： 黃耆為藥中耆老，補益肝陽效果佳，能振奮陽氣，提高免疫功能；決明子清肝明目，潤腸通便，改善眼紅澀痛；桑葉疏散風熱，調和肝陽。配伍益肝食物胡蘿蔔、海帶來燉煮排骨湯，補強保肝效果，強化肝臟機能，保持組織及器官表層健康防範外邪入侵，提高抗病力，並醒神明目，改善勞倦及虛弱性引起的疾病。 注意事項：適逢考季、工作壓力大、容易緊張、情緒容易失控時，可以3至5天配食一次。 滋陰補肝、排廢防腸癌，下一頁有超簡單美味食譜！ 熱炒雙木耳－滋陰補肝、幫助消化、促體內毒素排出。 應用：此品能紓緩肝鬱、調補肝血，促進腸系蠕動，改善便秘、月經失調，並調理缺鐵性貧血；還具潤澤肌膚、養顏美效果。面黃有肝斑、眼白發黃、鼻樑發青、皮膚粗糙、心血管疾病，以及便秘者都適合食用。 藥材：黑木耳( 泡發) 1 兩 食材：白木耳( 泡發) 5 錢、豬肉絲 4 兩、醬油1 大匙、薑絲適量、鹽適量 作法： STEP 1－黑、白木耳洗淨，去蒂、切細絲。 STEP 2－炒鍋加1 匙油，先下薑絲、肉絲、醬油炒香。 STEP 3－續下黑、白木耳絲，並加鹽炒勻；加半碗水，覆上鍋蓋，待木耳熟透入味即成。 食用方式：熱炒食用，當正餐菜餚配飯。 養生作用：黑木耳、白木耳都富含膳食纖維、多醣體，能降低體內壞的膽固醇及飽和脂肪酸，預防血栓產生，穩定血糖值，促進腸道蠕動，快速排出體內代謝所產生之廢物毒素，降低腸道癌變風險，並提高機體免疫功能；所含果膠能吸水膨脹，產生飽足感，達到減少攝食、管理體重效果，還可增加皮膚保水度，發揮養顏美容效果。黑木耳並含抗凝血物質，可降低心血管疾病罹患率。 注意事項：黑、白木耳的熱量低，含可溶性纖維和膠質，會黏附胃壁絨毛，減少吸收油脂和膽固醇，能用來控制體重，惟脾胃、腸道虛寒，經常腹瀉者不宜。 本文摘自《五臟保養書》／中藥商公會、黃景龍（金牌主廚）／方舟文化 … 延伸閱讀：

中國時報【專訪林淑娟】從名模轉戰戲劇圈有成的蔡淑臻，今年再以《鑑識英雄II正義之戰》的「楊茜」，二度角逐金鐘視后。她接受專訪時坦言，在拍《鑑識英雄》之前，她從未滿意過自己的表演；之前即便入圍，她也不認可自己是好演員，所以從不敢邀請親友出席頒獎典禮，「每個入圍者會有4張票邀請4個家人，之前我自己覺得很虛，沒臉邀請，今年是我第一次請家人來觀禮！」蔡淑臻8年前以《犀利人妻》入圍女配角獎，4年前以《鑑識英雄》入圍女主角獎，那兩次跟家人分享喜訊時，爸爸的反應是「是喔？」然後呵呵呵開始笑。拍《鑑識英雄II》時有次回家，爸爸很期待地說「看能否再入圍一次」，入圍揭曉當天，她打給正在種菜中的爸爸報喜：「給您猜中了，我又入圍了！」「我每周回家，爸爸都會準備他種的菜讓我帶回來吃，通常是放在樓梯間讓我帶走，上一次我又回家拿菜，他剛好騎腳踏車回來，我們在樓梯口相遇，但他沒有馬上上樓，而是站在原地看著我，等我開車門、坐上車，目送著我走。那是一種很欣慰的眼神，以前沒有過的眼神。」姊姊姊夫組應援團蔡淑臻坦言，以前從不曾覺得爸爸以她為榮，「他對我的擔心更多，因為我小時候書念得最差，國中時還有過一段凸槌的日子，我的蹺課不乖，跟哥哥姊姊的好學生形成強烈對比，我讓爸媽覺得丟臉。雖然這幾年他應該早就知道這個女兒還不錯，卻直到這次，我才真的感受到，他有以我為榮了。」她原想邀請爸爸觀禮，但爸爸擔心在那場面會不自在而失禮，後來兩個姊姊和姊夫決定一起組應援團，還說要幫她做LED燈。蔡淑臻不諱言演員之路上，挫折一直在發生，一般行業因為經驗累積會愈做愈純熟、愈有自信，但演員不見得是這樣，「也許別人看不出來，但自己知道沒有發揮到該有的狀態，所以我給自己的挫折感很大，一直沒有自信。」直到賴孟傑導演幫助她找到對的方式建立角色，她才開始享受表演、覺得開心！受舊疾所苦仍開心她說：「以前當演員時沒有做決定的權利，也不敢反映，後來去北藝大上課，找到答案後，知道可以用我的想法去參與演出。當自己很多想法演出時可以被實現，就很興奮，每天都期待拍戲。以前對拍戲是『期待但害怕，壓力大到睡不著』，《鑑識II》時的我是『期待但不害怕，興奮到睡不著』。」即便因為這部戲，導致她舊傷復發、受肌筋膜疼痛症候群所苦，每天收工就是去看醫生，還因此停工近三年、吃了許多苦，「但這段旅程是開心的！」

原屬中國中央電視台有「耕戰」頻道之稱的軍事農業（CCTV-7）頻道，今年因不再寓兵於農而分家，中共總書記習近平在今天「農業農村」頻道開播日，向全中國廣大農民表示誠摯的問候。央視CCTV-7是個多元有趣頻道。1995年11月開播，當年呼號是「少兒．軍事．農業．科技」頻道，2001年因「科技」劃歸新成立的教育頻道，縮名為「少兒．軍事．農業」頻道；2003年又因「少兒」獨立，再更名「軍事．農業」頻道。軍事與農業同在一個頻道，常出現剛看完熱血沸騰的解放軍武器裝備、準備大幹一場，下個節目卻是教觀眾如何種稻養豬致富，而最熱門節目首推「致富經」，CCTV-7遂被大陸觀眾暱稱「耕戰」頻道，取自中國傳統的寓兵於農政策。耕戰合一的背後主因很簡單，當年中共的軍事武器落後加上保密因素，且農業技術雖然日新月異，但能否全面推廣供農民採用需謹慎，兩者均無法獨自撐起一天18小時節目，遂維持耕戰合一。此外，軍事農業頻道的節目並非央視自己策劃，軍事由解放軍電視宣傳中心負責製播，農業則是農業部所屬中國農業電影電視中心製作，中央電視台僅負責傳輸訊號、打上衛星。直至今年，央視決定「軍事．農業」頻道8月1日起分家，CCTV-7專屬「國防軍事」頻道。至於「農業」則移至CCTV-17頻道，定位是中國第一個面向「三農」的國家級頻道，取名「農業農村」頻道，並選在今天農曆「秋分」正式開播。央視新聞報導，習近平今天對中央電視台農業農村頻道正式開播表示熱烈祝賀，希望農業農村頻道深入宣傳黨中央關於「三農」工作的大政方針和工作部署，為打贏脫貧攻堅戰、推進中國農業農村改革發展、實現鄉村振興作出貢獻。

德航漢莎屬下的 「德翼」 航空2015年機師造成撞山事故悲劇的機型。（圖／翻攝自維基百科） 作者／劉敦仁無獨有偶，五月八日在維也納機場經歷了奧地利航空公司的子公司「歐翼」的擺烏龍後，六月十四日從荷蘭阿姆斯特丹機場，經法蘭克福到柏林的德國漢莎的航班，再度給我們一個難忘的噩夢。 令人難以理解的是，這三家航空公司其實就是以德航漢莎為母公司的三位一體，彼此有著千絲萬縷的業務關係。更令旅客難以置信的是，三家航空公司有一個共通性，那就是，對發生在旅客身上的問題，幾乎都是用敷衍塞責的方式來應對。使得沒有經驗的旅客無所適從而陷於憂慮無助的境界。 更令人毛骨悚然的是，德航屬下的另一子公司「德翼」（Germanwings）在2015年3月24日，發生從西班牙巴賽隆納飛德國多塞杜佛（Dusseldorf）震驚全球的空難。而那次的空難，居然是機上副駕駛安徳瑞阿斯.魯比茲（Andreas Lubitz）在駕駛編號為GWI9525號航班飛行途中，蓄意遂行其自殺行為將整機撞山，導致機上144名乘客和6名服務人員全部成為他的陪葬品。 這位機師製造了慘絕人寰的空難後，德航立即採取緊急措施，在飛行航程中，正副機長必須同時在艙內執行任務，或是一位機師加一位被授權的機艙服務人員，機艙內不允許只有一位機師或是副機師單獨飛行的情況出現。但是這個驚心動魄的空難，成為前往德國旅遊參觀的外國旅客一道無法跨越的心結。 上述的悲劇或是推卸責任行為，出現在日爾曼民族的行業中，使人難以想像，然而它們卻接連不斷地出現導致旅客的心驚肉跳。 德航在歐洲的延誤情況，給旅客的感覺是匪夷所思，但歐洲人似乎對這樣的不正常現象無動於衷而且是處之泰然。筆者和妻子在歐洲旅程中，搭乘德航自阿姆斯特丹經法蘭克福到柏林，然後回程的往返航班，竟然沒有一班準時，半小時或是一小時的延誤成了家常便飯。 也因此出現了丟失行李的層層煩惱。我們是在六月十四日搭乘德航LH989航班前往法蘭克福，然後轉LH186航班飛往柏林。從阿姆斯特丹起飛時間是上午11:15，預計抵達法蘭克福應該是12:20.然後轉搭13:45飛往柏林航班，兩者之間的轉機時間非常充分。 但是在阿姆斯特丹起飛時間延誤了45分鐘，抵達法蘭克福已經是下午一點十五分，離飛往柏林航班起飛時間只剩下半小時，而且兩個登機口之間有一段很長的距離，假如是在香港，當地航空公司肯定會安排擺渡車接客人轉機。 然而與筆者同時要轉機的客人達十多位之多，而德航也沒有地勤人員提供任何協助，轉機的乘客只能在上氣不接下氣的奔跑中，登上飛往柏林的航班。飛機起飛後，筆者心裡開始起伏不定，我們兩件托運行李肯定無法按時轉運。 果不其然，抵達柏林後，十多位轉機的旅客都遇到同樣的麻煩，那就是行李的丟失。當輪到筆者和「失物招領」部門工作人員協商後，她交給筆者一張，因為油墨的不足，列印出來後，幾乎要費盡力氣才能辨別清楚失物單上所有記載。她還告知當晚十一點左右，行李會送到我們下榻的酒店。於是我們搭乘火車前往北部港口沃倫姆德（Warnemunde），心裡卻一直忐忑不安。德航在丟失行李後給乘客的模糊不清的清單。（圖／由作者劉敦仁提供）到了十一點，酒店大堂接待處告知，德航沒有任何的資訊。於是再度打電話到柏林機場「失物招領」部門。接電話的女士直截了當地告知，因為我們的酒店距離機場有兩百公里，不在他們當天投送的範圍內。並且告知最快要到十六日下午才能投送。 筆者感覺到事態的嚴重性，因為16日我們即在該港口登郵輪，開始我們的北歐行程。所以通過電話告訴這位女士，我們在中午即登郵輪，根本不可能收到我們的行李。而且我們連換洗衣服及洗漱用品都沒有，按照法規，航空公司有責任提供應急的補助，她卻用冷冰冰的口吻說道，這是國內航班，沒有任何的協助。 次日起床後，我們預先計畫好的當地參觀日程也因為需要到市區去採購應急用品而予以取消。期間還數次與柏林機場的 「失物招領」部門聯繫，得到的答覆居然是模凌兩可，一天之內得到三種不同的答覆，我也因此感到再糾纏下去根本於事無補，至於兩件行李的下落已經無從得知，唯一的解決方案就只有等16日登郵輪後再安排了。 按常規，旅客在辦妥登郵輪手續後，第一件事就是先到自助餐廳飽享一頓豐盛的午餐，但為了爭取時間重新取得兩件行李，筆者就先直接到客戶服務部門，將丟失行李的來龍去脈向船方說明，他們即全部做了記錄，而且將筆者提供的航空公司有關文件及行李托運單據等複印。他用安慰筆者的口吻說，郵輪啟航後要在公海上行駛，17日不靠岸，所以估計航空公司在18日可以將行李運到瑞典首都斯德哥爾摩機場，即可直接送到碼頭。德航在運送行李到郵輪的單據（從上到下）：1）航空公司的行李牌證實行李從柏林運回到法蘭克福再轉運到斯德哥爾摩，2）航空公司運送時註明必須在當天四點以前送到，因為郵輪四點啓航，3）義大利郵輪公司的行李牌，證明收到航空公司的運送行李，並投放到旅客的艙房。（圖／作者劉敦仁提供）果然在18日下午四點鐘啟航前，筆者得到通知，兩件行李總算安然送到我們的艙房。令人哭笑不得的是，為了金婚旅程，我們花了逾一千美元購買的兩隻旅行箱，除了外面的口袋拉鍊被絞斷外，整個外型也面目全非。因為從6月14日到18日前後五天一直在各機場被折騰。所幸該行李箱公司有保險，我們結束旅程回到溫哥華，該公司將行李箱修理如新。 因為郵輪上盛裝晚宴要穿著正式服裝，而行李的沒有按時抵達，導致我們無法出席17日晚上的宴會，其實有很多旅客也不穿盛裝，但作為中國人，在以西方旅客為主的郵輪中，衣冠不整就有可能被其他旅客用以偏概全的目光來注視，所以最後我夫婦兩只能在十二樓的自助餐廳簡單地度過那個尷尬的夜晚。 筆者寫這篇短文，目的是給有意到歐洲旅行的國人提個醒。當前的國際航空公司延誤情況非常嚴重，其原因無非還是為了商業利益的驅使。稍有經驗的旅客都會感到，航空公司的短途航程，幾乎和公車的行駛密度相差無幾。 比如從甲地飛乙地的航班抵達後，只草率地將機艙內清理一下後，即飛回甲地，如此循環不已。飛機的檢修工作的精細標準也因此受到影響，一般旅客根本不清楚其中的利害關係。因為頻繁的往返飛行，造成延誤的情況應運而生。因此行李的被延誤轉送，也就成為航空公司公司唯利是圖的犧牲品。 假如有人是為了參加郵輪旅程，萬一遇到上述類似情況，切記不要緊張，到航空公司先將丟失行李注意事項填寫清楚，上到郵輪後，即可到旅客服務部門提出協助向航空公司取回行李的手續。當然外出旅遊，沒有人願意遭遇任何的不便。 經歷了這次的噩夢，雖然我夫婦參加航空公司「星空聯盟」的會員已有二十年的歷史，但這次接二連三的遭遇，竟然是來自同一家航空公司，所以度假完畢回來後，考慮取消「星空聯盟」的會員資格，轉而參加「一個世界」（One world）或是「天空成員」（Sky Team）。 順便一提的是，這次的歐洲之行，發現荷蘭的皇家航空 （KLM）服務不一般。它沒有跟隨美國航空界發起的所有機艙服務一律付費的惡習。我們搭乘幾次歐洲的短途航程，有的僅僅為一小時的飛行，但是每次即使是經濟艙，不僅提供飲料，而且還給每位客人發放一盒三明治。雖然是兩片麵包夾蛋黃，但是精緻的紙盒已經給客人增加了好感，紙盒上還圖文並茂地說明，製作這個小三明治的雞蛋和麵粉都是非基因的原材料，為的是考慮到乘客的健康。 尤其令乘客驚喜的是，即使在一小時的航程中，經濟艙的乘客可以要求紅白葡萄酒的免費提供，而且喝完後還可以繼續要求提供。和德航僅僅一杯凍水的服務真是天淵之別。 荷蘭皇家航空的機艙服務人員對待所有乘客都一律笑臉相迎，態度和善可親，深得旅客好評。也令客人在旅途中舒心。最重要的是他們的航班，幾乎都是准點起飛。 國人前往歐洲，不妨試乘荷蘭皇家航空公司的航班，也許會得到旅途中意想不到的滿足。需要說明的是，我不具該公司的推銷員身份！（2019年9月7日完稿於溫哥華） 作者簡介劉敦仁出生於上海，幼年時隨父母遷居臺灣，在臺灣修畢大學後，負笈西班牙，專研西班牙文學及世界藝術史，後移居義大利，在梵蒂岡擔任大公會新聞辦公室中文組工作，工作結束後，入羅馬大學研習宗教考古，專題為羅馬的地下古墓。1960年代曾任聯合報駐馬德里及羅馬特派員，撰寫歐洲文化藝術航訊，頗富盛名。其後因工作需要，移居加拿大，先後在多倫多大學和加拿大不列顛哥倫比亞大學研究院繼續西班牙文學研究，隨後在加拿大從事教學工作，並赴英國及上海等地講學逾14年。 1978年第一次作大陸之行，此行使他決定放棄教學工作，而轉為文化交流，進行美國、加拿大和大陸之間的教育和文化交流工作迄今。2012年是中華民族建立共和百周年的一年， 他特地邀請了六十餘位辛亥先輩後裔執筆撰文， 並彙編成民族魂一書出版，正在撰寫外交耆宿劉師舜的傳記。

記者陳佳伶／白河報導 少子、高齡化社會來臨，長期照護人力需求增加，市府勞工局兩年前起開辦「照顧服務員專班訓練課程」，協助有心想投入照顧服務產業的民眾提升職能，廿日舉辦「  2019照亮幸福台南 照顧服務員職訓成果論壇」，邀專家學者共同探討長照政策的推動、長照機構的用人需求、照服員的培訓和職涯發展，並邀照服員分享工作成就及價值感，希望鼓勵更多有心者投入長照產業。 勞工局長王鑫基說，市長黃偉哲對長照相當支持與重視，藉由論壇的分享，將長照相關資訊傳遞給市民，期許透過學習發揮一加一大於二的效益，並感謝所有與會者「有心」參與論壇，也希望大家能「用心」學習，把收穫帶回去「真心」服務他人，以「有心、用心、真心」三心祝福大家，把無限的能量創造出無限大的成果，共同打造台南成為一個溫暖、有情、有疼心的「希望家園」。 論壇安排嘉南藥理大學社會工作系助理教授李麗雲，針對「我國長照政策之規劃與推動」專題演講，她以社區整體照顧Ａ、Ｂ、Ｃ模式來分享長照政策，並以故事帶出長照現況，以活力老化、樂學老化、智慧老化、健康老化延伸到預防保健，以在宅醫療等健康照護資源，銜接建構多元連續的長照服務體系，達成在地老化目標。 麻豆新樓護理之家督導黃桂香，以產業的角度分享，她說，照顧服務員需要專業照顧技巧與臨床實務經驗，需有耐心、愛心及熱忱的工作態度，要把住民視為家人般照顧，才能在照服職涯道路走得更遠。 台南護專老人服務事業科教授張素嫺、台南市和康社會關懷發展協會理事長孫芝琳，針對照顧服務員的人力培訓、職涯發展做分享，鼓勵照顧服務員要持續進修、考取相關證照，以提升自己的專業技術及就業能力，並要有鼓勵人才留任的配套。 勞工局說，希望藉由論壇，大家能更認同照顧服務員的專業，對照服員職涯發展有更深認識；從事照顧服務工作的夥伴們能從中獲得成就感，並鼓勵有心者投入長照產業，一起打造台南成為一個溫暖、有情、有疼心的希望家園。

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】上個星期日，「智利小子」Joaquin Niemann（華金•尼曼）在A Military Tribute at The Greenbrier（綠薔薇菁英賽），奪得2019-20年的開幕戰。現在，哥倫比亞選手Sebastian Munoz（沙巴斯提恩•慕尼歐茲）有機會在Sanderson Farms Championship（山德森錦標賽），寫下南美洲二連勝的壯舉。慕尼歐茲星期六在Country Club of Jackson（傑克森鄉村俱樂部）的第十七洞推進一個十五呎小鳥，交出低標九桿的六十三桿後，以三回合低於標準十六桿的兩百桿，取得山德森錦標賽五十四洞領先榜。「明天我有一個很好的機會，」慕尼歐茲說：「現在我的目標是『專注』，一次要打好一桿。」慕尼歐茲星期天如果站上頒獎台，將成為繼「蜘蛛人」Camilo Villegas（卡米羅•維耶加斯），第二位在美巡賽場奪冠的哥倫比亞人。墨西哥選手Carlos Ortiz（卡洛斯•歐提茲）今天交出本周的第二張六十五桿計分卡，以三回合低標十五桿的兩百零一桿，獨居成績榜第二位。擁有中國與韓國血緣的韓國選手安秉勛（Byeong Hun An）週六僅僅打出七十桿，以總成績低於標準十四桿的兩百零二桿，排名第三。澳洲選手Cameron Percy（卡麥隆•波西）抓到五鳥，只在第十三洞柏忌，交出六十八桿，以低標十三桿的兩百零三桿，排名第四。這個月拿到新人王的韓國選手任成宰（Sungjae Im）收尾洞擒獲今天的第五隻小鳥，交出與美國選手Dominic Bozzelli（多明尼克•波伽利）同樣的六十七桿，與Harris English（哈瑞斯•英格利許）、J.T. Poston（詹姆斯•波士頓）、George McNeill（喬治•麥克奈爾），一起以總成績低標十二桿的兩百零四桿，五人並居在成績榜第五位。山德森錦標賽過去幾年是和WGC-HSBC Champions（世界冠軍賽）同週進行的次級賽，今年升格為五百分級的賽事，意味著冠軍可獲邀奧古斯塔名人賽。

記者周毓洵／臺北報導溫昇豪《雙城故事》精湛演出臺灣男人樸實與憨厚之感，被戲迷誇可愛！青睞影視出品《雙城故事》、《老鼠捧茶請人客》在第五十四屆金鐘獎共入圍7項獎項，今（22日）天導演葉天倫邀請入圍的主要演員溫昇豪、曾珮瑜、龍劭華以及工作人員舉辦媒體分享茶敘，並頒發2019GFFA青睞福爾摩沙獎感恩《雙城故事》、《老鼠捧茶請人客》演員工作人員付出，並預祝所有入圍者奪得獎項。《雙城故事》男主角溫昇豪精湛地演出劇中角色的臺客精神，帶著臺灣男人樸實與憨厚之感，不少戲迷直誇他可愛，溫昇豪笑說這是自己第一次演帶有「可愛感」的角色，也是第一次有「可愛」兩個字的形容詞放在他身上，形容自己在《雙城》飾演的角色是「有責任感又很帥的可愛臺客！」。對於此次入圍金鐘，龍劭華透露，入圍才困難，得獎才容易，因為入圍是從一百多部片競爭，得獎是五選一，「能夠入圍就很開心了！」他開心的透露，說服女兒很久，女兒才願意陪他一起走紅毯。溫昇豪（左起）、曾珮瑜、龍劭華出席青睞影視金鐘分享茶敘。（圖：青睞影視穎提供）《雙城故事》男主角溫昇豪精湛地演出劇中角色的臺客精神。（圖：青睞影視穎提供）龍劭華開心透露，女兒將陪他走紅毯。（圖：青睞影視穎提供）

旺報【記者連雋偉╱綜合報導】香港反送中抗爭持續延燒，大陸微信公眾號一篇熱門文章指出，香港會有今天的亂局，在於當年英國在無法持續殖民香港後，用主權換取治權，從身分認同、去中教育、控制社團、安插人員，及掌控司法等各方面長線布局，企圖把一國兩制的港人治港，變成英國人治港，和平演變香港。常深度分析香港局勢的微信公眾號「新華裔」撰文指出，在身分認同上，英國新增英國國民（海外）的新英國國籍，按照這一制度安排，任何香港人在1997年7月1日前未能成功登記取得英國國民（海外）身分，同時又在1997年7月1日起成為無國籍人士的話，可自動成為英國（海外）公民。此外，英國還透過1990年推出的居英權計畫，每年安排數萬名額至英國居留，讓他們認同英國，雖然香港主權回歸中國，但香港人更多是歸化或認同了英國，所謂身在曹營（中國香港）心在漢（英國）。英化教育 港青影響至深港青作為反送中暴力抗爭的主角，則是深受英國的殖民化教育影響。香港回歸後，仍然延續英國殖民時期的教育體系與社會宣教體系。從學校結構看，80%以上為以教會學校為主的補貼學校，具有強烈的基督教意識形態，無一例外地反對包括中國歷史和愛國主義內容的國民教育。更大的問題出在教協這個社團組織上。教協是香港唯一用工會名義註冊的教育社團組織。從中英談判開始，港英政府就支持教協一步步坐大，讓教協不僅是香港最大的社團組織，更是以香港反對黨角色定位自己，挾教職人員和學生以令港府。香港之亂 鄧小平早預言英國的狠招還在於，自1984年中英聯合聲明後，英國情報組織軍情五局就將港英時情報組織-港警政治部隱遁，更換身分、甚至假死而隱匿下來，化整為零安插到港府各個部門及主要社團組織。他們透過掌握的資訊資料，抓住小辮子，操控特區政府公務人員，為何港警執法不力、甚至大批公務員參與示威隊伍？這其中是否有某種神祕力量在操控？香港延續英國普通法制，聘任許多外籍法官，也難怪會有港警抓人，法院放人的批評。香港回歸前，大陸前領導人鄧小平就說過，回歸後總會有人要搗亂。如此回首，不得不佩服他的遠見。

直播主連千毅與天道盟太陽會過從甚密，檢警偵辦「直播主之亂」，發現連在高雄設立直播據點，疑想趁機拓展太陽會在高雄勢力；目前除釐清連千毅涉教唆開槍，也在部分據點查扣太陽會徽章，朝組織犯罪蒐證，一併掃蕩不法幫派。據了解，連千毅廿幾歲加入竹聯幫，靠天龍堂名號走跳江湖，二○一一年涉及暴力討債被捕，出獄後投入直播買賣行列，更在此時「轉檯」投入天道盟太陽會。資深刑事警官透露，連千毅是太陽會苗栗分會成員，他野心勃勃，到高雄插旗設立直播據點後，更想擔任高雄分會幹部，吸收更多新成員，同時壯大聲勢；不過道上傳言太陽會並非所有人認同他作風，有勸退聲音，連暫時未任高雄分會幹部。檢警日前搜索，從連千毅合作的潘姓直播主車上查扣太陽會徽章，一部分印「苗」字樣，應是代表苗栗，另有印「高」是高雄；辦案人員目前還要釐清連在道上的輩分，及招募成員、涉及不法組織程度。曾任檢察官的律師李茂增認為，組織犯罪條例要三人以上，以強暴、詐術等手段或犯最輕本刑五年以上徒刑，且要持續、牟利性，以目前蒐證看來，除非證明查扣的徽章每位成員皆擁有一個，要佐證是同個組織並不容易，但對寵物店開槍的槍支若是連千毅等人所有，就可能符合組織犯罪要件。更多udn報導不科學！翹臀曲線太辣 女星根本看不出實際年齡薄外套、雨具準備好 一張圖看未來一周天氣水泥未乾遭硬闖 深長胎痕毀新路讓居民抓狂狂做腹肌運動還是消不了鮪魚肚？專家：訓練方式錯了

八點檔戲劇《大時代》即將上演大結局，觀眾非常期待到底劇情走向會變怎麼樣，但在進入精彩大結局前，劇中演員把戲服拿出來做二手衣公益義賣，現場超過500名粉絲排隊搶購，藝人黃少谷、王瞳、江俊翰、張家瑋、邱子芯、林則希、成潤都有出席這場公益活動。拿起衣服用力推銷，演員王瞳在八點檔殺青後，拿戲服做二手公益義賣，一檔戲一拍一年多，每一件衣服都有滿滿故事。王瞳說，「每一件戲服看到，都有當時拍戲的場景跟畫面，像是跟煥然走在走廊上面，我牽著他的手的那件戲服，都還在這邊，希望大家可以買回去。」演心機女素素的張家瑋，也對戲服充滿回憶，在劇中角色吃重的她，後期造型越來越辣，服裝穿搭詢問度更是居高不下。張家瑋表示，「我從來都不會這麼的妖嬌美麗，就是很會勾引人的這件事在這邊展開了，像這個就是喝醉酒，然後去抱煥奇。」邱子芯說，「其實很多有的根本只穿一次， 或者是有一些標根本都還沒剪掉，所以真是幾乎全新的。」八點檔《大時代》即將進入尾聲，劇組開始整理戲服，數百件戲服將一次大公開，當天吸引500名粉絲排隊搶購，所得將全數捐助給「育成基金會」，現場演員一起直播，互相叫賣，感情相當好，但同組演員邱琦雯沒到現場，似乎要巧妙避開王瞳。不過王瞳回應，「如果我是晚輩的話，她說什麼我都接受，我都沒有關係，如果她想要我道歉，我也可以再一次跟她道歉。」面對鏡頭再次澄清，希望外界把焦點放到未來新戲上，只希望兩人誤會，也能隨著這檔八點檔結束，盡快跟著落幕。（民視新聞／林姍亭、張育睿 台北報導）